孜然粉可以给我开门带来保健功效，但是它的副作用也是我们需要引起注意的，因为任何的食物只有利于我们的身体健康，才是*合适我们的，要是带来了伤害，那么这样饮食方式，是我们需要及时纠正的。
用孜然调味[调味就是把菜肴的主、副料与多种调味品适当配合，使其相互影响，经过一系列复杂的理化变化，去其异味、增加美味，形成各种不同风味菜肴的过程。]，用量不宜过多。孜然性热，多吃了对身体不好，会上火所以夏季应少食。便秘或患有*疮者应少食或不食。
孜然粉是一种调味料[调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]。因为它能祛除羊肉的膻味，并增添一种新的香味所以烤羊肉串[烤羊肉串在新疆是最有名的民族风味小吃。]的时候*常用到。孜然就是茴香，产于新疆，为了分别与南洋茴香的不同，称为孜然，又称为安息茴香。它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。
用孜然粉加工牛羊肉[牛羊肉是牛肉和羊肉的统称！分别为牛肢解品和羊肢解品。]，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。孜然粉具有醒脑、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]、胃寒疼痛、肾虚便频均有**。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。
温馨提示：用孜然粉调味，用量不宜过多。孜然性热，所以夏季应少食。
便秘或患有*疮者应少食或不食。
以上内容就是小编为大家介绍的孜然粉的危害了，我们知道了，多吃孜然粉会上火哦，因此，喜欢伺候孜然粉的朋友日常一定要适量吃。