跟着我们糊口前提不停的变好，我们也是常常可以或许吃到贡菜的了，不外也有伴侣喜欢吃莴笋，而不少人分不清贡菜和莴笋，那贡菜和莴笋的区别是什么？
1、形状差别：贡菜光彩鲜亮、外形细长。莴笋茎短而粗，外貌有硬皮，去皮以后肉质绿色，有白色的液体呈现。
2、口感差别：贡菜口感爽利，炒熟之后也不会改变。莴笋入锅后很快就会变软，口感也多是软绵绵的。
3、营养价值差别：贡菜含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等多种微量元素，素来就有"自然保健品，植物营养素"的美誉，是当今美容抗癌的佳品。莴笋含有富厚的营养身分，出格在叶中更高。以是从营养方面思量，应改变吃莴笋茎不吃叶的习惯。
4、产地差别：贡菜产田主要漫衍在邳州市和涡阳县。莴笋在我国各地均有种植，也有野生的，原产地不详。
实在贡菜与莴笋显然是两种差别的蔬菜，虽然它们同属莴苣属，但二者在形状、口感、营养价值、产地及代价等诸多方面都是完全差别的。