辅料：盐10克、香油15g、十三香2g、鸡精2g、中粉400克、酵母3克、温水220克、金龙鱼小榨菜籽油20g
步骤1、用一部分温水化开酵母，加入面粉中，加入剩余的水，揉成光滑的面团室温发酵到两倍大
步骤2、韭菜清洗干净切碎
步骤3、粉丝泡软切碎
步骤4、所有材料准备齐全，发夹好的面团，备好的菜，还有金龙鱼外婆乡小榨菜子油！
步骤5、菜里加入10g盐2g鸡精15g香油、2g十三香！搅拌均匀香油一定得加，要不然韭菜遇到盐会出水，加了香油就不会
步骤6、搅拌均匀备用
步骤7、发酵好的面团分成一个50g的小剂子
步骤8、案板抹油，擀开面团，一定要抹油！油可以让面团更软，延展性更好，这样面团很容易擀包等操作
步骤9、面团上加入50g的馅料！就是这么多哦，包包子一样包起来
步骤10、用手按扁，按压成圆饼，
步骤11、锅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜子油，抹匀锅底即可，每次烙完一波，补加一些食用油！金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，增香提色浓郁不腻
步骤12、烧热调中小火，面饼放入盖锅盖烙制，2分钟后开盖用油刷在馅饼上面刷一层薄油
步骤13、翻面继续盖锅盖烙制2-3分钟即可
步骤14、做出来的韭菜盒子皮薄馅多，饼皮软糯非常好吃！