处暑是属于我国二十四骨气之一的骨气，在处暑的时辰也已经进入了秋日的气候，而且在处暑也有很多的美食，那么处暑骨气吃什么传统美食呢？
1、鸭子：南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭子。鸭子，出格是南京江宁湖熟地域的麻鸭最为抢手，据悉，哪里的鸭子味甘性凉，肥瘦相宜。假如没有空，老南京人城市去熟食店买半只鸭子回家;有空的人城市在家炖上“萝卜老鸭煲”或做“红烧鸭块”送给邻人，这就是鄙谚中说的，处暑送鸭，无病各家。
2、龙眼：“处暑”到了，“避暑”也就竣事了。老福州“处暑”之后不再喝凉茶，而多吃些“补气”、“补血”的工具，老福州习惯吃龙眼，龙眼剥壳后泡稀饭吃。
3、白丸子：实在就是糯米丸，做法很简朴，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可增补碳水化合物，又可以解炎天的口腻。
4、凉茶：处暑煎药茶的习俗自唐代以来已盛行。每当处暑时代，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有利益。
5、酸梅汤：上世纪六七十年月，温州市区陌头专门有卖酸梅汤的茶摊，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。建造酸梅汤很简朴，在夜间用开水冲泡晒干的梅子，再加冰糖。煮好放凉后，装进木制有盖的冰桶中，使其温度降低。喝起来酸中带甜，甜中微咸，口感甚佳。
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