不能和一起吃，胡瓜和西红柿相克，一起吃西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素c分解酶，可使其中的维生素C遭到破坏。胡瓜具有生津止渴、防酒精中毒、解毒消肿、健脑安神、减肥强体等功效。可用于湿热黄疸、风热眼疾、身热烦渴、小便不利、咽喉肿痛等症。
胡瓜每100克热量15千卡。一份胡瓜340克，热量为51千卡。相当于 20分钟所消耗的热量。
和胡瓜一起吃的食物/和胡瓜搭配的食物1、胡瓜：可保护肝肾2、胡瓜：可清热解毒3、胡瓜：可助消化4、胡瓜：可营养丰富5、胡瓜：可清热利尿、健脾益气6、胡瓜：可消火利尿7、胡瓜：可减肥塑身8、胡瓜：可利于身体健康9、胡瓜：可均衡营养、减肥瘦身10、胡瓜：润肠通便11、胡瓜：可降血脂
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所需材料：胡瓜鱼36克、面粉半碗、姜丝适量、胡椒粉适量、料酒适量、柠檬1个、香菜一棵、盐适量做法步骤：1、收到的快递2、上下层都有冰袋裹着，鱼儿在中间，这冰袋好像跟以往的不一样3、胡瓜鱼4、带头去脏，收拾的太到位了，到家洗洗就可以直接下锅的5、鱼儿洗干净，放入面粉，姜丝，料酒，盐拌匀。6、切好的柠檬，香菜洗好。7、鱼儿分成几次炸的，不然我怕它们粘在一起了难看8、铺上柠檬片的原因是吸油，因为家里没有吸油纸，所以用柠檬，吃的时候还能感觉到柠檬的清香，太棒了！9、鱼儿吃起来特别香10、111、吃着真心不错！
菜心拌茄汁嫩藕片