小区里的山楂树每年都结满山楂，红彤彤的挂在树上形成一道特别的风景线，看着心情就特别好，不过更想把它们变成美味的零食。
主料：新鲜山楂500克、细砂糖245克
辅料：柠檬汁少许、盐适量
步骤1、山楂加入适量清水，加入适量盐搓洗干净。
步骤2、用筷子插在中间去核，准备熬煮的时候才去核，太早去核容易发黑。
步骤3、加入清水，和山楂持平即可，开中小火煮至山楂软烂，时间约5分钟左右。
步骤4、倒入料理机中打碎，如果想要细腻些的可以过筛下，或者用破壁机。
步骤5、倒入不粘锅中。
步骤6、加入白砂糖，不喜欢太甜的可以减少10克左右，但是不要减太多，以免不凝固。
步骤7、开小火，中途不停搅拌，煮至不易流淌，可以挂在刮刀上不易掉落。
步骤8、模具刷上少许油，倒入熬好的山楂，抹平，放冰箱冷藏定型。
步骤10、切开就可以开动啦！很简单有木有！
步骤11、看着口水直流！