不能和一起吃，紫薯和鸡蛋相克，一起吃会腹痛。紫薯具有健脾胃、抗衰老、防癌、增强免疫力、促进胃肠蠕动等功效。可用于消化不良、便秘、乳腺癌、减肥、肠癌等症。
紫薯每100克热量74千卡。一份紫薯222克，热量为164千卡。相当于 36分钟所消耗的热量。
和紫薯一起吃的食物/和紫薯搭配的食物1、紫薯：可健脾养胃2、紫薯：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者3、紫薯：可强心护肝4、紫薯：可补充膳食纤维5、紫薯：可蛋白质互补6、紫薯：增加营养素的吸收7、紫薯：降血压8、紫薯：减肥9、紫薯：降血压10、紫薯：可营养丰富
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所需材料：紫薯2克、豆沙15克、熟淀粉5克、熟白芝麻适量做法步骤：1、准备原料2、紫薯洗净入蒸锅蒸熟3、蒸熟后去皮4、用勺子碾压成泥5、根据蒸熟的干湿度添加淀粉，这里我加了5g，有助于成型6、蒸熟后大概在240-250g左右，分成10等份，并团成团7、150g红豆沙馅8、分成10等份9、取一份紫薯团于掌心按扁至可以包裹住豆沙馅的大小，将豆沙馅放在上面，包裹住10、一个就做好了11、全部做好了12、把紫薯团沾上白芝麻13、边沾边轻轻转动按压，这样芝麻沾的多，特别香14、完成15、替你尝一口，微甜，不腻口……