口水鸡是哪个地方的菜

一听到口水鸡这个名字是不是想流口水了，口水鸡之以是叫口水鸡是由于有许多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪情不自禁流口水。以是成了台甫鼎鼎的口水鸡。那么口水鸡是哪个处所的菜呢？

1、口水鸡是中国四川及重庆地域汉族特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料富厚，集麻辣鲜香嫩爽于一身。

2、在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲求，需要恰如其分，如许可以最大限度地生存鸡的可溶性卵白，增长鸡肉的鲜美水平，又能具备其特有的香型和滋味。

以上就是给列位带来的关于口水鸡是哪个处所的菜的所有内容了。