食材：茄子400克、大蒜5瓣、大葱10克、水淀粉3克、上海青20克。调味料：食用油10克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。
上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。
炒锅中油温5成热时，下入蒜末、大葱段爆香，放入茄子炒软，加入生抽、盐、鸡精炒匀，添入少许清水，焖煮至水分收干。
倒入水淀粉勾芡，盛入盘中，放入上海青点缀即可。
红烧蒜香茄子的做法红烧蒜香茄子怎么做
本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请联系本站客服，一经查实，本站将立刻删除。