许多伴侣煮皮蛋瘦肉粥的时辰，都不知道皮蛋什么时辰放，导致末了出锅时辰影响了粥的口感，那皮蛋瘦肉粥什么时辰放皮蛋？
1、发起出锅前10分钟放。
2、在煮皮蛋粥是放皮蛋的时间是很有讲求的，若是放皮蛋太早，那么在煮的历程中就将皮蛋煮烂，个中的营养价值也会降低;若是放得时间过晚，会导致皮蛋中的蛋黄没有凝固，从而致使粥的口感偏腥。
皮蛋3、因此一般环境下，发起在出锅前10分钟将皮蛋切成小块放入，搅拌匀称，待其凝固后即可盛出食用。
煮粥时若是皮蛋放得太少，会影响皮蛋粥的口感;但若是放得过多，会导致粥的口感过腥，因此一般家常煮皮蛋粥的话发起放1-2个皮蛋即可。