简单又好吃的鱼香鸡蛋，鲜香开胃又下饭

主料：鸡蛋三个、青椒一个

辅料：红萝卜一个、黑木耳适量、葱蒜末适量、生抽3勺、醋2勺、糖少许、淀粉少许

步骤1、青椒、胡萝卜洗净切丝，木耳提前泡发好，清洗干净切丝

步骤2、鱼香汁调制；三勺生抽，两勺醋，少许盐白糖淀粉一勺清水搅拌均匀。

步骤3、锅中放油，把鸡蛋炒好，盛出备用

步骤4、锅中放油放入葱蒜炒香

步骤5、放入胡萝卜丝青椒丝木耳丝，炒至断生

步骤6、放入调好的鱼香汁

步骤7、放入鸡蛋，大火收汁。

步骤9、色香味俱全的鱼香鸡蛋就做好了，比鱼香肉丝还好吃。