数颗，农家自制腊肉，长豆角
五花肉，笋干，葱，姜，生抽，冰糖（砂糖），盐，料酒，八角
笋干要提前一天泡水去盐，不做直接放入菜品会齁儿咸！
1.烧开水，加葱段儿、厚姜片儿入锅，肉切小块儿（方便入口即可）入锅焯水后，沥水备用，另起一锅用来白煮鸡蛋，鸡蛋煮熟后去皮，在蛋面划几道口为了烧制时候更入味，然后备用，泡好的笋干切适宜入口的小段儿备用，
2.热锅下肉煸炒，后加八角入锅，炒至肉微黄，盛出备用，洗净炒锅，
朋友的店，但我必须客观评价哈，环境确实不错，装修很大气，适合家庭聚餐或商务宴请。过年的时候把同学聚会安排在这儿了，给打了个大折，童鞋们普遍反映菜不错，量也足，以后如果离得近会叫人过来吃。来这儿势必点烤鸭，因为本身定位是烤鸭家常菜么！鸭子烤的OK，片的肉薄厚也适中。唯一的不足是当天中午可能人有点儿多的缘故，再赶上服务员留在北京没能回家思乡心切，所以反应基本较慢，上菜慢还在其次，关键是服务员一根儿筋的忒多。。希望年后能有所改进哈！地处巴沟村地铁10号线上来的华联商场5层，这个商场人本身不算很多，所以不会有乱糟糟的感觉，推荐一下~
搬到巴沟凉皮凉面(北京苏州桥店)地址:巴沟路2号万柳华联购物中心B1亚惠美食内。
去过几次那里，听说万柳华联在所有的华联里应该是最高端的了，环境还不错，可是里面衣服品牌有点少，吃的挺多的！总体来说还可以吧！
菜品没的说，等了会位宫保鸡丁做的真不错花生米清脆鸡肉炒的很嫩口感很好三鲜锅巴做的也不错里面有海参、虾仁、木耳不过结账时收银的男服务员态度不是很好有点不耐烦