韩国一对朝媒体1月4日引述其在朝鲜内部的“消息人士”的关于朝鲜国内汇率的消息。
鲜活生蚝用刷子刷洗干净。
用开生蚝专用刀撬开，洗干净肉粒，摆好。
大蒜切末，葱切小段，拿小碗倒入适量生粉、生抽、老抽、水搅拌均匀待用（不用加盐，因为生抽老抽的盐度已够，口味重的可加入适量盐）
起锅烧油，小火放入蒜末翻炒片刻，加入提前兑好的水淀粉，烧开收汁即可。
把炒好的料汁均匀的铺在生蚝肉上；另起锅烧水，待水烧开放入生蚝，蒸8至10分钟，撒上葱花即可。（吃辣的朋友在制作料汁时，可加入指天椒和蒜末一起翻炒，或者铺料汁时在上面铺少许剁椒也行）
辅 料蒜泥2两、豆豉少许
2.锅中倒油烧至三成油温，倒入一半蒜泥文火炸至金黄色；
3.加入剩余蒜泥、盐及豆豉调匀（干蒜泥和湿蒜泥混合比较香）；
4. 锅内放入大量盐开火热盐；
5. 生蚝放于盐上，浇上熬好放凉的蒜泥中火烤制；
6. 待壳内水冒泡即可装盘。
岭南的生蚝个大，肉厚，味道极其甘甜。将新鲜的生蚝撬开外壳，用酒煮开或者用火烤制，那野生的鲜美同样令人垂涎,这样的美味任何人都无法抗拒~甚至在给自己儿子苏过的信中写道:"食蚝而美，贻书叔党曰：无令中朝士大夫知，恐争谋南徙，以分此味"。