网红彩虹馒头,花样馒头

2025-03-02 23:30:14 浏览

主料:富强粉640克、水300克

网红彩虹,花样

辅料:酵母6克、白砂糖20克、盐2克、油15克、果蔬粉适量

步骤1、除面粉外其他混合

步骤2、倒入面粉搅拌均匀

步骤4、越光滑细腻越好

步骤5、分几个面团加入喜欢的果蔬粉揉光

步骤6、直接分面团加就行,不需要单独和面

步骤7、直接分小剂子,不需要发酵,动作还得快点,手慢的面团可以放低温处,别没做好就发酵了

步骤8、摞一起,白面皮往上推

步骤9、全部包好放蒸锅发酵即可,面稍微高点,不要扁扁的,不然一蒸就扁扁的的了

步骤10、当然,如果喜欢花样的,就做点小花放上面

步骤12、一共做了6个馒头,还剩下点面,是一个馒头的量做了一个福袋,被小朋友拿走了没拍照我做好就发酵好了直接蒸的,摸着变软就可以蒸了,发酵好的开水下锅,没完全发酵好的冷水中小火下锅,水开后15分钟,关火焖3-4分钟,馒头有点大,基本150克左右一个,

步骤16、像海绵一样柔软,并且有嚼劲,花样馒头不要做二发,面团一定要揉光滑细腻!

本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。