1、第一步准备一些青线椒及其适量海兔子。海兔子必须剥掉表皮，去除身体内墨囊和透明色类似塑料的长细条，再清理干净切成小块。
2、西兰花、泡发木耳适量焯水。海兔子摘去软骨，挤去眼睛快速焯水，时间大约30秒，捞出控水。红辣椒切不规则块，生姜切粗丝， 大葱切圈。
3、（1）食材：海兔，干红辣椒、姜、蒜、香菜、食用盐、食盐、白糖、白酒。（2）先把海兔处理干净，上锅烧水，水开后，放至锅中焯熟。而后再把海兔放到冷水中浸泡一下，一冷一热，让海兔的口感更佳筋道。
4、海兔子收拾干净，开水抄一下。准备材料，葱姜蒜，蒜多放一些，辣椒花椒看自己口味，芹菜切段，没有芹菜可以不放。热油，葱姜蒜下锅，下辣椒花椒煸香。
秋天了,海兔再贵也要吃,那是相当滋补,比肉好吃多了?
1、第八步：这是拌好的菠菜海兔，看一下是不是也别有食欲，也可以加入一点白芝麻点缀一下。
2、有一种方法就是凉拌海兔。做法十分简单：先将海兔 青红椒葱盐味精蒜辣油葱油醋都准备好。海兔去皮之后去掉内肠，再冲洗干净，将水倒入锅里烧开。放入海兔焯一会后捞出冲洗一下后切成段，再将青红辣椒切成块状。
3、秋季是吃海鲜的最佳时节，这个季节鱼虾肉肥味美。也就是说十月份是吃海鲜的最佳季节。夏秋交替户外活动特别多，同时也是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜甜，让人忍不住多吃几顿。立秋后，菊香蟹肥，牡蛎也相当肥。
4、海兔的个体较小，一般体长仅10厘米，体重130克左右，身体呈卵圆形，运动时身体可变形。海兔并非哺乳动物，体外无皮毛。它属于软体动物门腹足类动物。但又与常见的腹足类动物（如鲍、田螺、蜗牛）不同。
5、初生的野羊和大多数的海兔科动物一样也是透明的，如果在海水中人的肉眼甚至很难发现它们。也正是靠着这一特性，叶羊可以躲避许多猎食者的袭击。
1、炒至闻着没鲜味后，下入适量的开水（要完全没过海兔），加料酒、生抽、盐和鸡精调味。 用勺子搅匀后，下入焯过水的小豆腐块，然后将锅烧开炖。 炖的时候，少加点料酒去腥，然后加入适量的盐调调味。
2、还有海兔炖花菇。将花菇泡发，海兔切成小块后，花菇和海兔放入砂锅内，加入适量清水，大火烧开后，换小火慢炖30分钟，最后调味即可食用，口感爽滑，鲜香可口。海兔还可以烧烤。
3、海兔 红烧海兔的做法 将海兔洗净，用水紧一下，干红辣椒、姜和葱切丝备用。锅中放油，姜丝葱丝干红辣椒丝爆香，放紧过的海兔，翻炒，分别加入酱油、十三香、盐，继续翻炒直至熟，放鸡精，装盘。
先焖黄鱼，快出勺时再放河虾和海兔，以免烧老。凉拌海兔的做法 材料 海兔500克，青、红椒50克，小葱段少许。调料精盐1/2小匙，味精1/2小匙，蒜泥少许，辣油少许，葱油1小匙，香醋1小匙。
做法步骤：第1步、洗净后的海兔子下锅焯水。第2步、准备好配料：葱姜蒜、酱油、蚝油。第3步、起锅烧油放姜和蒜。第4步、倒入海兔子翻炒爆香后倒入鱼露。第5步、放一勺辣椒酱。
做法海兔去皮、内肠，冲洗干净。炒锅加水烧开，把海兔放在锅里焯一下，捞起冲凉，切段。青、红椒切块，用开水焯一下，冲凉。将海兔、青、红椒加调料拌匀入味，装盘即成。
海兔炒藕丁的做法步骤 新鲜的海兔清理杂质，用水冲洗干净。莲藕切丁，洋葱和红椒切小片，韭菜切段。里烧开水，放入海兔焯水，5秒即可捞出来控水。锅热后放入少许花生油，下入洋葱翻炒。洋葱炒出香味后下入莲藕丁翻炒。
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