酸甜中带点辣，味道鲜美，特别是用了家乐苗家风味酸汤鱼调料，烹饪变得特别简单。
辅料：粉丝1把、香葱1根、家乐苗家风味酸汤鱼1包、蘑菇8个、植物油1勺、淀粉1勺、料酒1勺、盐2克、胡椒粉适量
步骤1、龙利鱼洗净后用厨房纸吸干水分，切厚片。用调料腌制二十分钟。
步骤2、大虾去头顺便把泥肠抽掉。
步骤3、锅内放葱姜盐烧开倒入大虾，加入料酒焯一下。
步骤5、所有食材准备好
步骤6、锅内放少许油，倒入番茄炒一下，再加蘑菇翻炒，加入家乐苗家风味酸汤鱼和水煮开。
步骤7、准备砂锅一个，把炒过的番茄蘑菇一起倒入，加粉丝煮开后，把腌制好的龙利鱼和大虾铺上，盖上锅盖煮开后五分钟即可