“只缘芳香成清趣，全因浓酽有情浓。一杯春露暂留客，两腋轻风几欲仙，飘香房间内外，醇美一杯中。”这就是对西湖龙井绿茶叶[茶叶，指茶树的叶子和芽。]最好是的阐释。绿茶叶，是我国的关键茶系之一，就是指采用茶树的新芽或芽，没经发醇，经茶叶杀青、整形美容、风干等加工工艺而制做的健康饮品。在我国著名的绿茶叶有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、蒙顶云雾缭绕、庐山云雾、信阳毛尖茶[毛尖茶是一种产于海拔1100多米高山茶，茶园经常被云雾缭绕，因此滋味清香鲜美。]等。在其中，西湖龙井也是绿茶叶中的榜首。
1、瘦身减肥：肥胖症关键是因为身体的人体脂肪过多造成的，而荼叶中的咖啡碱[咖啡碱caffeine一种生物碱。]、肌醇、叶酸片[叶酸片，适应症为1．各种原因引起的叶酸缺乏及叶酸缺乏所致的巨幼红细胞贫血。]、泛酸和芬芳类化合物针对人体脂肪的调整有挺大的协助。茶多酚和维他命C能降胆固醇和血糖，因此饮西湖龙井茶能减肥瘦身。
2、龙井茶具
备清脑解痉功效:咖啡碱具备清脑、解痉、松驰肌浆网[肌浆网(sarcoplasmicreticulum)，又称为肌质网，是肌纤维内特化的滑面内质网,位于两个横小管之间;纵行包绕每条肌原纤维周围,称纵小管;两端扩大呈扁囊状,称终池.]的作用，能消除支气管痉挛，加快新陈代谢，是医治慢性支气管炎、化痰止咳、心梗的优良輔助药品。
1、忌饭前后左右[《前后左右》是由台湾男歌手黄鸿升演唱的一首歌，由阿弟仔作词作曲，詹维峰执导MV。]很多喝茶[饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗**物质与抗**营养素，对于消除自由基有一定的效果。]:饭前后左右20分鐘上下不适合喝茶，若喝茶，会淡化胃酸，危害食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]消化吸收，并且由于茶中带有盐酸，盐酸会与食材中的铁制和蛋白产生反映，危害身体对铁和蛋白的消化吸收。
2、钙的缺失或骨裂时不适合饮茶：由于荼叶中的生物碱类化合物会抑止十二指肠对优质蛋白质的吸收。另外还能促进尿中钙的排出来，使身体优质蛋白质少进空出，造成钙的缺失和骨质疏松症，使骨裂无法康复治疗。