食材：粉皮150克、鸡肉300克、姜2克、大蒜2瓣、小葱1根。调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、鸡精1克、八角1个。
鸡肉剁块，放入冷水锅中，煮10分钟，捞出，沥干。
热锅倒油，油温5成热时，放入姜、蒜、八角，炒香，加入鸡块，炒匀。
倒入生抽、老抽，翻炒至上色，加入300毫升清水，煮沸后转小火炖20分钟。
放入粉皮、盐、煮2分钟。
出锅前加入鸡精，撒上葱花即可。
粉皮炖鸡块的做法粉皮炖鸡块怎么做
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