1、猪筒骨洗净，放入清水中浸泡30分钟，薏米用清水浸泡2小时。山药洗净去皮，切滚刀块，放入清水中泡着，姜1块切片；
2、锅中放入适量清水，放入姜片、猪筒骨、料酒1勺烧开，撇去浮沫，煮至变色后捞出；
3、锅中放入姜片、猪筒骨、薏米，山药、倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时。加入盐2勺、鸡精1勺拌匀即可盛出享用。
山药薏米猪骨汤的做法
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