准备食材：主料：苦瓜200克、红椒50克、蒜2瓣辅料：盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、香油半勺。
苦瓜洗净对半切开，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片。
捞出沥干，碗中放入苦瓜，红椒，蒜末，盐1勺，鸡精半勺。
白糖半勺，香油半勺拌匀，盛入盘中即可。
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