安溪天然情况得天独厚，茶树资源十分富厚，现已网络的茶树品种达50余种，被誉为“茶树良种宝库”。那么安溪六台甫茶别离是什么呢？
1、六台甫茶为铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙。
2、铁观音原产于安溪西坪镇，系乌龙茶中之极品。其条索紧结极重，茶汤金黄豁亮，香气馥点击此处添加图片申明，被评为天下名茶和世界名茶。
3、黄金桂(黄旦)原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中气势派头有别于铁观音的又一极品，具有“一早二香”的奇特品质，1985年被评为天下名茶。
4、本山原产于安溪西坪镇，与铁观音嫡亲，但生长势与顺应性均比铁观音强，成茶品质好的与铁观音邻近似。
5、毛蟹原产于安溪大坪乡，顺应性广，抗逆性强，易于种植，产量较高，形状条索紧结，嫩叶尾部多白毫，内质香气狷介，深受消费者喜欢。
6、梅占原产于安溪芦田镇，顺应性广，产量较高，在差别产地能适制各类茶类。制红、绿茶香高味醇；制乌龙茶香味奇特，品质优良。
7、大叶乌龙原产于安溪长坑珊屏，顺应性广，抗逆性强，根系发财，耐旱耐寒，抗病虫害能力强，产量高，品质好，深受消费者接待。
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