1.蟹棒、鱼丸、蚬子[蚬子是蚬的俗称。]、青虾[青虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属。]处理好，备用同时鸡翅[鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。]用刀剁成块，用水焯一下，去血沫。鱿鱼[鱿鱼，也称柔鱼、*乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。]洗净打花刀，用水焯一下，成鱿鱼卷，蚬子吐净沙后，用水煮一下，去壳。青虾剪去须，挑去肠，用水略煮一下。
2.把所有的配料（葱段、姜片、蒜瓣、灯笼椒[灯笼椒，是辣椒属(Capsicum)植物，肉质厚而柔软的辣椒。]，大红袍[大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。]的火锅料、金针菇[金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“EnokiMushroom”。]、芹菜、青椒、洋葱）准备好。
3.锅内倒油烧热，将鱿鱼、鸡翅、青虾倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android2.1运行系统。]锅内煸炒[煸炒（biānchǎo），又称干煸或干炒，是一种较短时间加热成菜的烹饪方法。]，煸炒至表面金**盛出。
4.重起锅，倒油，放入火锅料、葱段、姜片、蒜瓣、灯笼椒，小火煸炒。
6.将之前煸炒过的鸡翅、鱿鱼、青虾倒入锅中翻炒1分钟。
7.倒入蚬子、鱼丸翻炒1分钟，添少量的水中火焖制6分钟。
8.倒入芹菜、金针菇、青椒、洋葱翻炒1分钟后，将蟹棒放入，焖制2分钟，加盐调味即可。
也许你从来都没有去过厨房，但是看完海鲜一锅烩的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。