2.1用刀切[刀切（内蒙古）为呼和浩特市传统名产，是当地蒙古、回、汉各族人民习用的茶点。]成两半，横着切
3.2煮熟后的土豆很好撕皮，把皮撕掉
4.豆瓣酱[豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。]抹在土豆切面[切面，[cutnoodles]∶切成的面条，俗称“面”、“水面”、“面条子”，古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；是尤溪传统的面食之一，逢年过节居家必备。]上
5.辣椒面[辣椒面是一道美食，主要食材是干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。]里面加盐[加盐，英文名是addsalt，出自邯郸淳的《寓林折枝》。]，味精拌匀，撒在土豆切面上，如果有葱，可以在加点葱花