清蒸鲈鱼信赖各人都有吃过,不仅味道鲜美,并且营养富厚,假如本身在家做的话,在蒸之前记得先提前腌一下,如许做出来的鲈鱼味道会更好,假如鲈鱼蒸出来很腥怎么办?

1、白酒去味法:鱼洗净后,用白酒涂满鱼身,1分钟后用水洗去,能除腥味。
2、温茶水去味法:将鱼放在温茶水里浸泡一下可去鱼腥味。
3、红葡萄酒去味法:先把鱼剖开,用红葡萄酒腌一下,酒中的鞣质及香味可将腥味去掉。
4、生姜去味法:做鱼的时辰,先烧一会儿,等鱼的卵白质凝固了再添加生姜去腥效果更好。
5、料酒去味法:做鱼时,滴入少许料酒可以去腥。
以上是关于鲈鱼蒸出来很腥怎么办的要领先容,而鲈鱼是一种比力贵的鱼,吃的就是鲜嫩的口感,接纳热水下锅才是最好的蒸法。