不能和一起吃，脆山药和南瓜相克，一起吃南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。脆山药具有固肾益精、养肺、肺虚咳喘、助五脏、促消化等功效。可用于肾亏遗精、肿毒、尿频、热毒血痢、白带多等症。
脆山药每100克热量56千卡。一份脆山药350克，热量为196千卡。相当于24分钟所消耗的热量。
和脆山药一起吃的食物/和脆山药搭配的食物1、脆山药：同食对脾胃虚弱、饮食减少、消化不良及营血虚亏有一定作用2、脆山药：可健脾胃3、脆山药：滋阴润肺4、脆山药：补脾益肾5、脆山药：补阴养肺6、脆山药：可消暑7、脆山药：可辅助治疗小儿脾胃虚弱8、脆山药：可补虚养身9、脆山药：可补肾助阳、益肾填精10、脆山药：咳嗽有痰者，二者同食对身体非常有好处11、脆山药：滋阴补肺的作用12、脆山药：可补血养颜13、脆山药：健脾补肾14、脆山药：可健身益寿15、脆山药：吸收更多的营养素16、脆山药：可治小儿脾胃虚弱17、脆山药：可止血、收敛、养胃18、脆山药：可润肺益脾19、脆山药：可治虚劳体弱20、脆山药：可治疗脾胃虚弱21、脆山药：可补益脾肾22、脆山药：可治疗淋浊23、脆山药：具有补血，养颜，强身，通便等作用24、脆山药：滋补25、脆山药：可健脾和胃、补益虚损26、脆山药：健脾利胃27、脆山药：治小儿脾虚疳积28、脆山药：可强腰止痛29、脆山药：滋阴补肺的作用30、脆山药：可预防骨质疏松31、脆山药：可丰富营养
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所需材料：山药适量、蒜，葱适量、盐，醋，糖适量做法步骤：1、把山药削皮，切成薄片2、放入食用油，加入葱沫，蒜片，炒出香味3、放入山药片，加入少量水，适量糖，醋，盐。4、出锅