自从考了营养师，对碳水的选择变得很计较谨慎～薯类是优于精米白面的碳水选择，直接蒸熟来吃，孩子们不是那么喜欢，那么老母亲自然是要花点心思了～从下厨房搜罗了一些好的方子，自己实践改良了一下，整理出来与大家分享～
主料：红薯500克、即食燕麦50
辅料：芝士碎100克、椰蓉适量
步骤1、一个大红薯500克
步骤2、洗干净去掉两头，切成块蒸熟
步骤3、去掉皮后的红薯泥也是500克
步骤4、倒入60克原味燕麦片
步骤5、用勺子把红薯压成泥并且拌匀燕麦片
步骤6、准备好椰蓉和芝士碎，放在小碗里方便操作
步骤7、用勺子挖一块搓成团压扁放入适量芝士碎
步骤8、包好芝士后再搓成球，放入椰蓉碗里滚一下，就成了～
步骤9、这么多红薯泥做了13个球～如果第二天吃，可以放冰箱冷藏保存一晚
步骤10、烤箱预热200度，中层烤制15分钟左右
步骤11、热的时候还能拉丝哦
步骤12、早餐吃，下午茶做点心吃都是不错的选择～
我的红薯蒸出来干湿度很适中，所以没有额外加水或牛奶，很容易成团～
现在的红薯甜度都很高，就不需要额外再加糖啦～