鸡腿菇因其形如鸡腿而得名，是一种营养价值很是高的食用菌，由于鸡腿菇的形状与杏鲍菇比力相似，因此许多人经常会将这两者混合，那么鸡腿菇和杏鲍菇的区别有哪些呢？
1、外观差别：杏鲍菇分为保龄球状和柱状，保龄球的是盖小肚子大，柱状的是上下粗度差不多，只是菌盖略微比菌柄大一些。而鸡腿菇的菌盖是包被状，形如鸡腿，上粗下细，菌柄比杏鲍菇细一些，另外杏鲍菇的菌盖一般是灰色，鸡腿菇整个都是白色。
2、肉质差别：杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感，而鸡腿蘑摸起来肉质会软一些。
3、生长情况差别：鸡腿菇是一种顺应力极强的草腐粪生土生菌，可操纵的质料很遍及，如稻草、麦秸、棉籽壳、牛粪、马粪，同时还可以很好的操纵多种阔叶木屑。可熟料种植，发酵料种植，也可生料种植。当鸡腿菇碰到雨水润泽以后，便会迅速的生长，多见生长在草地、地面、树林、树根旁边。为海内首要可食用菌类。杏鲍菇春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草等的根上和附近土中。有许多生态型，各生态型垂直漫衍完全差别。
关于鸡腿菇和杏鲍菇的区别有哪些的先容就到这里了。