鸡腿菇肉质肥嫩鲜美，被誉为“菌中新秀”。用于煲汤均久煮不烂，滑嫩清香，深受人们喜爱，那么鸡腿菇的正确生存要领有哪些呢？
1、冷藏生存：一般环境下可将鸡腿菇保鲜膜包好放在冰箱1---2度的冷藏室，注重不要洗哦。
2、盐水浸泡后生存：将鸡腿菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10--15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3--5天。
3、冷冻生存：冷冻的鸡腿菇可以生存5-6个月不会变质，新鲜的鸡腿菇洗濯而且擦干，让蘑菇外貌尽量干燥，干燥后的鸡腿菇切成段，分列在盘子上，每一片之间要有点空地，不要互相堆叠。然后端入冰箱中冷冻2小时，冰冻后的鸡腿菇尽快放入可以密封的容器里再次放入冰箱中冷冻，可以保质5-6个月。
关于鸡腿菇的正确生存要领有哪些的相干内容就先容到这里了。