不能和一起吃，后腿肉和牛里脊相克，一起吃性味有所抵触。后腿肉具有滋肝阴、润燥、补肾气、解热毒、止消渴等功效。可用于热病伤津、干咳、肾虚体弱、烦燥、产后血虚等症。
后腿肉每100克热量395千卡。一份后腿肉376克，热量为1485千卡。相当于 309分钟所消耗的热量。
和后腿肉一起吃的食物/和后腿肉搭配的食物1、后腿肉：可清热补虚2、后腿肉：有利于人体维生素B12的吸收3、后腿肉：可滋阴血、健脾胃4、后腿肉：可止鼻血5、后腿肉：可祛风通络、清热解毒6、后腿肉：补充营养通便7、后腿肉：可促进蛋白质吸收8、后腿肉：润肠胃生津健身9、后腿肉：可化痰软坚、滋阴润燥10、后腿肉：可壮骨补虚11、后腿肉：润肠胃生津健身12、后腿肉：可防癌抗癌13、后腿肉：提高蛋白质的吸收率14、后腿肉：可增强营养15、后腿肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖16、后腿肉：预防糖尿病17、后腿肉：可有助于蛋白质吸收18、后腿肉：可滋补身体19、后腿肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖20、后腿肉：提高维生素B12的吸收率21、后腿肉：可补铁利尿22、后腿肉：促进血液循环、消除疲劳23、后腿肉：滋补营养24、后腿肉：可延缓衰老25、后腿肉：可均衡营养26、后腿肉：可促进消化27、后腿肉：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用28、后腿肉：可滋阴润阳、润肠通便29、后腿肉：补肝肾30、后腿肉：可治疗慢性尿道疾病31、后腿肉：可开胃消食32、后腿肉：健胃壮体33、后腿肉：可助营养吸收34、后腿肉：可滋阴润燥、化食消积35、后腿肉：可滋阴润燥36、后腿肉：可营养均衡37、后腿肉：增强体质38、后腿肉：补充营养通便39、后腿肉：可消食、除胀、通便40、后腿肉：可补中益气、健脾胃
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所需材料：后腿肉25克、笋子15克、青椒2根、葱适量、大蒜适量、姜适量做法步骤：1、前腿肉切片放少许酱油，鸡精，料酒少许，搅匀2、生姜大蒜切片，小葱切段3、笋子切片4、水烧开了下笋子过滤5、放油烧热、放生姜大蒜炒香再放肉下去炒到变色，再放豆瓣酱适量，青椒放下去，翻炒一下然后再放笋子下去炒6、放上小葱出锅，瘦肥兼得，笋子香嫩.7、美味