豆腐芝麻红枣蛋糕|健康烘焙

2025-03-09 22:59:53 浏览

无油无糖无面粉健康低卡,好吃不长肉肉哦!

豆腐芝麻健康烘焙

主料:内脂豆腐1盒(350克)、鸡蛋2个

辅料:燕麦粉/燕麦麸皮80克、泡打粉5克、红枣/椰枣7-8颗、代糖(可选)适量、黑芝麻粉20克、白芝麻/黑芝麻10克

步骤1、烤箱预热170度搅拌盆内打入鸡蛋

步骤2、加入燕麦粉或者燕麦麸皮(我用的是燕麦麸皮)和泡打粉(如果要加代糖这个时候可以加入),拌均

步骤3、豆腐过筛加入,拌均

步骤4、加入黑芝麻粉和白芝麻红枣或者椰枣切小丁加入面糊拌均

步骤5、装入模具,震一震表面抹平

步骤6、入烤箱170度烤40分钟左右

步骤7、吃时我在表面抹了一抹层奶油奶酪,撒坚果撒装饰,同时也能增加风味

步骤8、奶油奶酪用的是这种薄薄抹一层热量不高的!

步骤9、看看咬面,满口芝麻红枣香

芝麻香浓红枣微甜,还有淡淡的豆香,热吃凉吃都好吃,我认为冷藏后更好吃,蛋糕体湿润绵软!

我没有放糖,甜味完全来自红枣,是微微甜的,喜甜可以在搅拌面糊那一步加入代糖或者吃时淋蜂蜜

可以用全麦粉替换燕麦粉!

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