简介猪五花腩为三层瘦肉，二层肥膘互夹，皮较薄，易烧烂。
补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪五花腩食用禁忌一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；、血脂较高者不宜多食。
猪五花腩适用人群健康体质平和质，气虚体质，体质
选择优质五花肉，可用手摸，略微有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。
猪五花腩为三层瘦肉，二层肥膘互夹，皮较薄，易烧烂。
耗人阴精，造成阴虚火旺，不利于身体健康
耗人阴精，造成阴虚火旺，不利于身体健康
耗人阴精，造成阴虚火旺，不利于身体健康
耗人阴精，造成阴虚火旺，不利于身体健康
同食对保健和预防糖尿病有较好的作用
有利于人体维生素B12的吸收
提高维生素B12的吸收率
【材料】 猪五花腩1斤，鸡蛋10只，卤水醬油或自家卤水汁1瓶，薑葱蒜头适量，香叶，花椒，八角，桂皮各适量1小把，冰糖1小块，鸡粉1茶匙，水适量
【做法】将所有香料加油爆香，加水和卤水调味料煮10分钟，再放猪肉用中慢火卤上20分钟，再加入去壳熟鸡蛋卤上20分钟，关火浸，浸过夜更香。剩下的卤水煲滚隔去渣，放冷冻成冰，下次要卤东西再拿出来用，这叫千年卤水，卤出来的东西会更香。