食材：青椒150克、猪皮200克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根调味料：食用油5克、料酒2克、黄豆酱1克、生抽1克、盐1克
猪皮放冷水锅中，放入1片姜、料酒，煮20分钟，捞出冷却，切丝
热锅倒油，油温5成热后，下入葱、姜、蒜、黄豆酱，爆香
放入猪皮、生抽，翻炒一分钟
加入青椒，炒至断生
青椒爆猪皮的做法青椒爆猪皮怎么做
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