辅料：盐1g、瓜子仁少许、葡萄干少许、面包糠少许、柠檬汁一点点
步骤1、把鸡蛋的蛋黄，蛋清分离。
步骤2、1.蛋清中放入白糖，柠檬汁少许。2.用打蛋器打发。
步骤3、打发成这个状态就好啦~
步骤4、找一只小碗，把打发的蛋清抹到碗里。
步骤5、烤盘上刷一小层油，把碗倒扣到烤盘上，用勺子把上面摁下去一个小窝。
步骤6、把蛋黄放到小窝里，周围撒上准备的果仁，葡萄干之类的。
步骤8、周围撒上面包糠
步骤9、烤箱120℃，双面烤，预热完成。设置时间18分钟。（各家烤箱温度不一，后续注意常查看状态）
步骤10、等待时间完成，稍微等一下，再取出来。享受美食吧~
步骤11、外壳果仁和面包糠的香味，配合里面丝滑柔软的云朵，口感棒棒。记得先拍照哦~这么好看的蛋糕，不拍照开光直接吃太可惜了。
1.柠檬汁可以去蛋清的腥味，但是不易过多哦，几滴就可以。
2.鸡蛋黄上撒盐，也要记得少量哦
3.糖可以根据自己的口味调整。
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5.记得在跟着学里面交作业。