牛上脑和洋葱可以一起吃，一起吃可补脾健胃。牛上脑和洋葱这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
牛上脑具有止渴止涎、强筋骨、增强免疫力、化痰息风、补铁等功效。可用于面黄目眩、贫血久病、中气下陷、筋骨酸软、气短体虚等症。
每100克热量125千卡。每100克热量40千卡。一份牛上脑332克洋葱87克，总热量为450千卡。相当于129分钟所消耗的热量。
牛上脑不能和什么一起吃1、牛上脑：会易中毒2、牛上脑：不易消化，会引起腹胀。3、牛上脑：同食会引起中毒。4、牛上脑：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化5、牛上脑：身体不适6、牛上脑：会导致身体不适7、牛上脑：不利于营养素的吸收8、牛上脑：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎9、牛上脑：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化10、牛上脑：同食会引起腹胀。11、牛上脑：会危害身体12、牛上脑：同食容易中毒。13、牛上脑：身体不适