石榴的味道酸酸甜甜[《酸酸甜甜》是由陈熙作词作曲，魏晨演唱的一首歌曲，收录在专辑《千方百计》中。]的，这是因为在石榴中含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]糖类物质和有机酸[有机酸是指一些具有酸性的有机化合物。]，糖类物质和有机酸进入肠道后会促进胃液的分泌，有促进食欲的作用，因此，胃口不佳的人群可以在餐前适量的食用一些石榴，改善食欲。
适量果肉中含有果胶、膳食纤维，而且还含有丰富的有机酸，食用石榴后这些成分进入到肠胃中，会促进肠道的蠕动、增加粪便的体积、促进粪便的排出，有很强的促消化作用，排便不畅人群可以试试吃石榴改善排便问题。
石榴中含有多种美容因子，例如维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C、花青素[花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains)水解而得的有颜色的背元。]、红石榴多酚等成分，都是具有很强的**能力，食用石榴可以清除体内自由基[自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团。]，而且适量中含有钙、镁、锌等矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]，水分充足，食用石榴可以帮助补充肌肤所丢失的水分，让肌肤明亮柔润，起到美容养颜作用。
石榴是营养丰富的水果，含有维生素、花青素、红石榴多酚、糖类物质、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]和营养成分，石榴中还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等，食用后对人体有保健功效。