叮咚上买了迟菜心，那就用李锦记旧庄蚝油做个蚝油菜心吧旧庄是最顶级的蚝油，精选肥美多汁的鲜蚝慢火熬制，零添加防腐剂
主料：迟菜心一小把、李锦记旧庄蚝油适量
步骤1、准备食材：迟菜心洗净沥干待用
步骤2、蒜去皮后用压蒜器压成蒜蓉或切蒜末
步骤3、我买的菜心较大所以拦腰切断好炒一点
步骤4、锅里放油，爆香蒜蓉
步骤5、然后放入菜心继续大火翻炒片刻，倒入两勺料酒、一点点糖、一勺旧庄蚝油和一点盐继续翻炒
步骤6、收汁装盘即可，一上桌瞬间光盘哦，太鲜啦
如果菜心的量大的话调料的量也需加倍；料酒可以去土腥味，不习惯料酒的味道的话可以少放用水代替；炒到菜心可以切断说明熟了，不够可以再加一点水继续炒一下