不能再嫩滑的花甲蒸蛋

非常适合宝宝吃的一道菜，媲美饭店。

主料：鸡蛋4个、花甲适量

辅料：葱花适量、蒸鱼豉油适量、盐适量

步骤1、四个鸡蛋，放一勺盐，打散。

步骤2、加入鸡蛋等量的清水，打出泡沫。

步骤3、花甲焯水至开口，捞出放在一个深一点的盘子里。

步骤4、鸡蛋液过筛，倒入放花甲的盘子里。

步骤5、盘子口包保鲜膜，用牙签扎一些小孔。上锅中小火蒸十分钟，取出。

步骤7、淋一点蒸鱼豉油和香油。

步骤8、鸡蛋爽滑鲜嫩，花甲鲜香可口，让人欲罢不能。