不能再嫩滑的花甲蒸蛋

2025-03-28 23:15:37 浏览

非常适合宝宝吃的一道菜,媲美饭店。

不能再嫩滑的蒸蛋

主料:鸡蛋4个、花甲适量

辅料:葱花适量、蒸鱼豉油适量、盐适量

步骤1、四个鸡蛋,放一勺盐,打散。

步骤2、加入鸡蛋等量的清水,打出泡沫。

步骤3、花甲焯水至开口,捞出放在一个深一点的盘子里。

步骤4、鸡蛋液过筛,倒入放花甲的盘子里。

步骤5、盘子口包保鲜膜,用牙签扎一些小孔。上锅中小火蒸十分钟,取出。

步骤7、淋一点蒸鱼豉油和香油。

步骤8、鸡蛋爽滑鲜嫩,花甲鲜香可口,让人欲罢不能

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