四川的特色美食有哪些

2023-09-28 11:45:05 浏览

成都,简称:蓉,四川省省会、副省级市,中国十大古都之一,自古享有“天府之国”的美誉。那么四川的特色美食有哪些呢?

四川的特色美食有哪些

1、双流老妈兔头:成都以致天下餐饮界最火爆的知名特色美食。它属于川菜系,有麻辣、五香两种口胃。它是以兔头为首要原料,配上奇特的配方,经多道工序建造而成。建造出来的兔头麻辣鲜香、肉质细腻、酱香浓烈、肉酥而不烂,让人欲罢不能,那味道真的是绝了。

2、伉俪肺片:是一道四川成都名菜。之以是叫伉俪肺片是由于它是由一对伉俪研制而来。这道菜其凡是以牛头皮、牛心、牛舌等作为首要主料,经卤制后建造而成。成菜光彩雅观,配上辣椒油、花椒面等辅料浇在上面后即可,吃起来麻辣浓香、质嫩味鲜、很是可口,它还被评为四川十大经典名菜。

3、担担面:是中国四川的特产小吃,2013年被评比的“中国十台甫面条”。它由挑担叫卖的传统而得名。它是麻辣口胃,是以面条为首要原料,以红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、豆芽等等为辅料建造而成。吃起来面条细滑、略有汤汁、鲜美爽口,辣不重微酸,代价实惠,深受人们的接待。

4、赖汤圆:四川省成都市传统名小吃,距今已有100多年的汗青。它就是汤圆,是以糯米、籼米建造浆粉,以黑芝麻、熟猪油、白糖等作为馅心建造而成。建造而成的汤圆不烂皮、不露馅、不浑汤,具有色滑皎洁、爽滑软糯、润泽香甜、不粘牙、不腻口等特点,是成都最负盛名的小吃。

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