准备食材：鱼肚200克、小米椒30克、泡椒20克、姜2块、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、香菜5克、蒜3瓣、白糖1茶匙、酱油1茶匙、大葱1根、水发香菇50克。
锅中倒油，油热加入小米椒、泡椒爆香。
再加入蒜、姜片、大葱翻炒1分钟，再加入鱼肚、香菇翻炒均匀。
接着加入醋、白糖、酱油、盐、料酒调味。
最后淋入香油、倒入香菜炒匀即可。
双椒爆鱼肚的做法双椒爆鱼肚怎么做好吃
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