好吧，我承认，成品美颜了。。。
主料：面粉两小碗、安琪发酵粉少许
辅料：羊肉130克左右、大圆茄子半个、葱末少许、盐少量、十三香少量、橄榄调和油少许、老抽少许、蚝油少许
步骤1、把大圆茄子切成大丁，加入肉馅加所有调料，然后用筷子搅拌均匀。
步骤3、包好了没拍照，这个是蒸熟出锅的样子。皮薄馅大，有一个皮太薄，没发起来。
步骤4、总共包了18个，这六个发的都还不错。
步骤5、开吃，满满的汁水，像灌汤包，鲜香美味。。。
1.和面加酵母粉这步骤省略了，基本这步骤靠多次实操。酵母粉按包装说明使用量宁多勿少吧。反正我一直这么做的。
2.茄子直接洗干净切成大丁。
3.包之前调馅，调完馅最快速度包好，不然时间久了馅出水不好包了。