主料：高筋面粉250克、牛奶110毫升
辅料：鸡蛋1个、竹炭粉5克、白糖30克、鲜酵母9克、有盐黄油35克、咸蛋黄肉松沙拉适量
步骤1、1⃣️、把除黄油外的材料放入厨师机中,1档搅拌均匀,再用3档8分钟揉出厚膜。2⃣️、把黄油放进去,厨师机3档把黄油揉进去,再用4-5挡揉10分钟出薄膜。3⃣️、把面团放入保鲜盒盖上保鲜盖,放入烤箱发酵至2倍大,用手指粘点高粉,戳一个洞不回缩就是发酵好了。
步骤2、4⃣️、把面团取出分成小剂子,稍微滚圆,盖上保鲜膜松20分钟。5⃣️、把咸蛋黄和肉松混合搅拌成团备用6⃣️、把松弛好的面团擀成长片,放上咸蛋黄肉松馅，从上向下卷起。像橄榄球一样。还可以三角、圆形⭕️都可以，放在烤盘上,放入烤箱二次发酵至1.5倍大
步骤4、很松软巨好吃