哪些食物蛋白质含量高

卵白质（protein）是生命的物质基础，没有卵白质就没有生命。因此，它是与生命及与各类情势的生命勾当精密接洽在一路的物质，那么哪些食品卵白质含量高？

1、高卵白质的食品，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物卵白。

2、另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的植物卵白。

3、因为动物卵白质所含氨基酸的种类和比例较切合人体需要，以是动物性卵白质比植物性卵白质营养价值高。

关于哪些食品卵白质含量高内容的先容就到这了。