鸡蛋中含有丰富的蛋白质，其中含有人体必须的八种氨基酸，是补充营养性价比最高的食物，也是最早添加的宝宝辅食之一。但是很多小朋友都不太喜欢煮鸡蛋，那么，怎样才能让宝宝爱上鸡蛋呢？今天这道菜就为您完美解决这个问题，快点看看吧～
主料：德青源A级鲜鸡蛋两枚、虾仁九只
辅料：火腿肠一根、玉子豆腐一包、温水适量、食盐适量、食用油适量、香油适量、豆豉油（可不放）适量、香菜叶（可不放）适量、十三香（可不放）适量
步骤1、首先将火腿肠切成丁。
步骤2、在虾仁中撒入少量盐，搅拌均匀。
步骤3、取出一包玉子豆腐，切成厚片。
步骤4、取出两枚德青源A级鲜鸡蛋，打入碗中。
步骤5、在鸡蛋中撒入少量食盐和少量十三香，将鸡蛋打散。
步骤6、在搅拌均匀的鸡蛋液中兑入少量温水，边兑边搅拌，随后过筛到摆入日本豆腐的餐盘中。
步骤7、在盘中撒入火腿丁，给盘子覆盖保鲜膜，并用牙签扎一些小孔。
步骤8、将盘子放入蒸锅，蒸十分钟后取出，在玉子豆腐中心摆入虾仁。
步骤9、继续蒸五分钟后取出，随后在锅内倒入少许食用油加热。
步骤10、将热好的食用油淋在蒸好的虾仁上，随后撒入适量的豆豉油。
步骤11、再撒入适量香油和香菜叶，玉子豆腐鸡蛋羹就做好啦。
步骤12、怎么样！是不是颜色搭配绝美的一道菜！玉子豆腐的Q弹配上鸡蛋羹的爽滑，再加上虾仁的鲜美和豉油的浓香，还有翠绿的香菜叶点缀，别说小宝宝，就是大人也难以抵抗。更何况这道菜极其简单易学，厨房新手也能轻松驾驭哦～
给宝贝吃的蒸蛋可以不放豆豉油哦～
蒸鸡蛋中人体可吸收的营养成分接近百分之百哦～