豆干和蘑菇可以一起吃，一起吃可促进血液循环。豆干和蘑菇这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
豆干具有补脾益胃、清洁肠胃、和脾胃、下气消痰、益中气等功效。可用于硫磺、口渴、肠胃不清、烧酒中毒、脾胃虚弱等症。
每100克热量140千卡。每100克热量22千卡。一份豆干202克蘑菇186克，总热量为324千卡。相当于72分钟所消耗的热量。
豆干不能和什么一起吃1、豆干：易形成结石2、豆干：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏3、豆干：会影响钙吸收4、豆干：增加蛋白质的吸收率5、豆干：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收6、豆干：会破坏营养素7、豆干：会形成结石8、豆干：会易结石、补钙、降血压9、豆干：补血10、豆干：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏
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所需材料：杏鲍菇2克、五香豆腐干8克、乌冬面一袋200克、胡萝卜5克、黄酱1克、香菇12克、苤蓝丝5克、黄瓜5克、青豆3克、黄豆3克、鲜酱油2克、砂糖15克、八角3枚、花生油25克做法步骤：1、酱料：六必居稀黄酱100克、杏鲍菇200克、鲜香菇120克、五香豆腐干80克、鲜酱油20克、砂糖15克、八角3枚、花生油25克；面条：半成品扁条乌冬面一袋200克；面码：苤蓝丝50克、黄瓜丝50克、胡萝卜丝50克、青豆30克、黄豆30克。2、先把五香豆干、蘑菇切丁备用。3、面码切丝、青豆、黄豆煮熟拼好盘备用。乌冬面拆包抖开备用。4、炒勺上火烧热，注入花生油。5、煸香八角下入蘑菇丁煸炒。6、蘑菇丁煸炒到稍微上色，水份耗掉50%的时候下入五香豆干继续煸炒3分钟。7、然后下入黄酱煸炒。8、黄酱煸出香味后，倒入适量的鲜酱油炒匀。9、再下入两茶匙的砂糖。10、最后用旺火收汁，酱汁收干到水份再次耗去60%的时候便可出锅。11、汤锅煮开汆烫乌冬面，然后把面盛入碗中，放上面码舀入两勺炸酱拌匀便可食用。