蒜泥肥牛怎么做蒜泥肥牛

食材：肥牛200克，生姜1块，大蒜5瓣，大葱1段，香菜1根，小米椒2个，尖椒2个。调料：盐1茶匙，鸡精半茶匙，辣椒油1汤匙，白糖半茶匙，生抽1汤匙，醋1汤匙。

锅中沸水，放入肥牛、姜片焯水1分钟，捞出沥干。

肥牛放入碗中、加入香菜、蒜末、葱末，小米椒、青尖椒。

调入盐、鸡精、白糖、生抽、醋、辣椒油，搅拌均匀即可。