此刻许多人都喜欢本身DIY烘焙，在烘焙中，固然少不了奶油的粉饰，有了奶油之后，再普通的食物城市刹时提高等次，纵然是在家吃甜品，也要吃出高逼格的范儿。可是有时心血来潮，东西没有筹办齐备，那么不消打蛋器怎么打发奶油呢？
1、没有打蛋器可以用筷子或者叉子来取代。
2、在打奶油时，要先把蛋清和蛋黄分隔，而且不能混有水，油或者蛋黄，装蛋清的盆子也必然要洁净。
3、用叉子顺着盆子的统一偏向最先打，一直打到蛋清起泡后，分2-3次插手白砂糖。然后继续用叉子搅拌，直到蛋清平滑雪白，能将筷子立住最好。
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