鸡蛋含有富厚的卵白质、矿物质以及其他营养身分，营养富厚，服法多样，水煮荷包蛋就是个中最常见的一种服法，它的做法是有必然讲求的，毕竟水煮荷包蛋怎么做嫩滑不粘锅呢？
1、先打入碗中，再下锅。没有掌握的可以先将打入碗，一个鸡蛋在一个小碗中。碗里可以放入少许净水，插手适量精盐，如许挨个下锅，再也不会担忧鸡蛋下入会散花了。
2、不要开水下锅。一般人都开水下锅，鸡蛋下入锅中之后，水开沸腾的气泡会将鸡蛋弄撒，增长了鸡蛋破碎的几率。正确做法是水开了，先把火关掉，等沸腾的气泡消散之后，下入鸡蛋。鸡蛋下入之后，加盖焖一会，看到鸡蛋开端凝固，如许也制止鸡蛋煮出白沫。凝固之后再次焚烧，煮2分钟之后，关火加盖焖2分钟，整个水煮蛋的历程就竣事了。包管个个圆溜悦目，不出沫。
3、下锅之前，锅内刷层油。许多人下入鸡蛋之后，鸡蛋直接就粘到锅底了，一直到煮熟了照旧粘锅，末了只要用铲子铲起来，如许鸡蛋必定是破了，粘锅的部门煮出了蜂窝。正确的做法是鸡蛋下锅之前，在锅内用刷子刷一层油，如许就包管鸡蛋不会粘锅了。