今天就分享煎荷包蛋不破边，口感鲜嫩无比的要领，下面看看是怎么做的吧。
1、鸡蛋在下锅之前，把鸡蛋打在滤网里，用滤网过滤掉那些不争气的鸡蛋液。（过滤掉的蛋液就是致使散花的缘故原由）
2、再筹办一个不粘锅，先预热，刷一点点的油，（注重是一点点哈，不要太多），假如你家的锅够好，也可以不刷油，把滤好的鸡蛋轻轻的倒进锅里，这个时辰用最小的火就可以。
3、假如蛋黄不在中心，在鸡蛋没有定性的时辰，可以用铲子把蛋黄往中心拨一拨，定性之后，在锅边处放一勺凉水，盖上盖子，关火，焖一分钟。
4、时间到之后打开盖子看一下，荷包蛋的边沿很是的平滑，蛋黄晶莹剔透，圆溜溜的，看着就很是的有食欲，这个时辰就可以出锅了。
5、如许做出来的荷包蛋完善无瑕，也被称作是太阳蛋，好吃又悦目，可以用来做早餐，也可以搭配其他的美食一路吃，好比面条，面包，米饭等等。喜欢的小同伴，赶快下手试试做吧。
以上的就是关于荷包蛋怎么做才平滑不散的内容先容了。