水煮荷包蛋怎么做不散

水煮荷包蛋是以鸡蛋为主食材的一类食品，既可做菜肴，也可作为主食。老小皆宜，营养很是富厚，还易于消化，是许多体虚气弱者的滋补佳品。那么水煮荷包蛋怎么做不散呢？

1、水煮荷包蛋不散的诀窍是要热水下锅，由于热水可以使鸡蛋中的卵白质快速凝聚，有利于鸡蛋的成型。

2、在锅内放入适量的水然后煮沸，煮沸后熄火等候天然水面安静，然后打坏鸡蛋放入水中，过个2分钟阁下，然后使用中火煮熟即可。

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