不能和一起吃，炒蚕豆和田螺相克，一起吃会肠绞痛。炒蚕豆具有预防动脉硬化、预防心血管疾病、益气健脾、利湿消肿、健脑等功效。可用于心血管疾病、肠癌、动脉硬化等症。
炒蚕豆每100克热量335千卡。一份炒蚕豆350克，热量为1173千卡。相当于 235分钟所消耗的热量。
和炒蚕豆一起吃的食物/和炒蚕豆搭配的食物1、炒蚕豆：清肝去火2、炒蚕豆：清肝去火3、炒蚕豆：增加抵抗力
所需材料：香肠1根、蚕豆米1小盘、雪菜1小盘、白糖1勺、红椒1个、油盐适量做法步骤：1、准备好原材料；2、蚕豆米放入锅中焯煮，加入几滴油和少许盐，直至蚕豆米煮到八、九成熟后捞出；3、热锅凉油，将香肠丁放入里面煸炒，4、直至香肠丁微微出油后加入雪菜末进去翻炒；5、翻炒几下后加入少许糖翻炒均匀；6、再加入焯过水的蚕豆米继续翻炒；7、翻炒几下后加入适量的盐调味；8、最后出锅前放入红椒丁翻炒均匀即可。9、端上桌了。
河鲜与玉米饼的邂逅